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今天妈妈做了一道超级美味的菜——红烧狮子头😋，这可是我最爱的佳肴之一！
妈妈先把肥瘦相间的猪肉剁成肉末,接着加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽等调料，顺着一个方向搅拌均匀，她把肉馅搓成一个个大小适中的丸子，放入油锅里炸至金黄捞出。
接下来就是红烧的步骤啦！妈妈在锅里留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、料酒、白糖和清水，放入炸好的狮子头，小火慢炖，汤汁咕嘟咕嘟地翻滚着，浓郁的香味扑鼻而来，我的口水都快流下来了🤤。
终于,红烧狮子头出锅啦！色泽红亮的狮子头整齐地摆在盘中，淋上汤汁，撒上一些葱花做点缀，我迫不及待地夹起一个，咬上一口，鲜嫩多汁的肉馅在口中散开，醇厚的味道瞬间充满整个口腔，好吃到停不下来😜！
今天真是满足的一天,能品尝到妈妈做的红烧狮子头，幸福感爆棚🥰！