红烧鲫鱼日记
我决定亲自尝试做一道家常菜——红烧鲫鱼，这可是我最喜欢的鱼之一，红烧的味道更是让人垂涎欲滴。
午后阳光透过窗户洒在厨房的台面上,我心情愉悦地开始了今天的烹饪之旅，我从冰箱里取出一条新鲜的鲫鱼，仔细清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，我将鲫鱼放入锅中，加入适量的油，两面煎至金黄。
煎好的鲫鱼捞出备用,锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱，炒出红油，随后，将鲫鱼放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
锅中的鲫鱼在汤汁的包裹下,渐渐变得红亮诱人，我耐心地等待，直到汤汁浓稠，鱼也炖得鲜嫩入味，撒上一些葱花，一道美味的红烧鲫鱼就完成了。
品尝着自己亲手做的红烧鲫鱼,那鲜香的味道让我陶醉，今天的烹饪之旅让我更加热爱厨房，也让我对生活有了新的感悟，红烧鲫鱼，不仅是一道菜，更是一份生活的美好。