炒菜日记大全
【2023年3月15日 星期三 晴】
今天下午，我决定挑战一下自己的厨艺，尝试炒了一道家常菜——宫保鸡丁，我将鸡肉切成丁，用料酒和淀粉腌制一下，然后热锅凉油，将鸡肉快速翻炒至变色，加入干辣椒、花椒和花生米，翻炒出香味，倒入事先调好的宫保酱汁，翻炒均匀，一道色香味俱全的宫保鸡丁就完成了，虽然过程中有点手忙脚乱,但最终的成功感还是很棒的！
【2023年3月16日 星期四 阴】
今天晚上，我尝试了炒菜界的经典——清炒时蔬，先将蔬菜洗净，切成适口的大小，然后热锅凉油，快速翻炒，加入适量的盐和鸡精提味，这道菜简单易做，却充满了家的味道，看着家人吃得津津有味,我觉得自己的努力没有白费。
【2023年3月17日 星期五 晴】
今天心血来潮，想尝试一下炒面，先将面条煮熟，过冷水后沥干备用，热锅凉油，加入鸡蛋液快速炒至凝固，再加入面条和蔬菜，翻炒至均匀，加入适量的酱油和盐，炒匀即可，虽然炒面的过程有些繁琐,但最终的美味让我觉得一切都是值得的。
【2023年3月18日 星期六 阴】
今天晚上，我挑战了一道难度较高的菜——红烧肉，先将五花肉切块，焯水去腥，然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖和姜片，小火慢炖，经过一个多小时的耐心等待，一道色泽红亮、肉质软糯的红烧肉终于出锅了，虽然过程复杂，但看到家人满意的笑容,我觉得一切都是值得的。
炒菜不仅是一种生活技能，更是一种生活的乐趣，在忙碌的生活中，为自己和家人做一顿美味的饭菜，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情,希望我的炒菜日记能给大家带来一些烹饪的灵感。