酸奶生存日记
2023年1月1日，晴
今天是我开始尝试自制酸奶的第一天，作为一名对美食有着无尽追求的吃货，我一直对酸奶情有独钟，市售的酸奶往往添加剂过多，让我无法放心食用，我决定自己动手,制作一款健康美味的酸奶。
一大早，我便来到了超市，购买了酸奶发酵剂、纯牛奶、白糖等原料，回到家后，我按照网上教程，将牛奶煮沸，然后冷却至40℃左右，我将发酵剂倒入牛奶中，搅拌均匀，放入酸奶机中,静待发酵。
时间一分一秒地过去，我仿佛在等待一个奇迹的发生，经过8小时的耐心等待，酸奶终于发酵成功了，打开酸奶机的那一刻，一股浓郁的酸奶香气扑鼻而来，让我忍不住迫不及待地品尝了一口，口感细腻，酸甜适中,这味道简直无法用言语来形容。
2023年1月5日，晴
酸奶制作成功后，我每天都坚持食用，我发现，自制酸奶不仅口感好，而且营养价值更高，为了丰富我的酸奶生活，我开始尝试各种口味，草莓酸奶、蓝莓酸奶、芒果酸奶……每一种都让我爱不释手。
在享受美味的同时，我也遇到了一些问题，有时候酸奶发酵时间过长，导致口感偏酸；有时候发酵时间过短，酸奶又不够浓稠，经过多次尝试，我总结出了一些经验：控制好发酵时间，注意温度，适当添加果粒或坚果,这样就能制作出美味的酸奶。
2023年1月10日，晴
在制作酸奶的过程中，我逐渐发现酸奶的妙用，早餐搭配酸奶，营养又美味；晚餐后喝一杯酸奶，助消化又解腻，酸奶还能美容养颜，提高免疫力，我决定将酸奶融入我的日常生活,让它成为我健康生活的得力助手。
我突发奇想，将酸奶与水果、坚果、蜂蜜等食材搭配，制作了一款酸奶果昔，口感丰富，营养均衡，我一口气喝了两杯，这让我更加坚信,酸奶真的是一款神奇的食品。
2023年1月15日，晴
在过去的半个月里，我通过制作酸奶，不仅丰富了自己的饮食，还收获了健康，我发现，酸奶不仅能满足我的味蕾，还能让我在忙碌的生活中找到一丝宁静，每当疲惫不堪时,一杯酸奶就能让我瞬间恢复活力。
我已经习惯了每天喝酸奶，它已经成为我生活中不可或缺的一部分，我相信，在未来的日子里，我会继续探索酸奶的更多可能性,让酸奶为我带来更多的惊喜。
酸奶生存日记，记录了我与酸奶的故事，它让我明白了，生活中的美好往往隐藏在细节之中，只要用心去发现，用心去体验,我们就能在平凡的生活中找到属于自己的幸福。