做牛排日记
我决定挑战自己，动手做一顿美味的牛排大餐，作为一名烹饪新手，我深知这并非易事，但心中那份对美食的热爱驱使我勇往直前,以下是我做牛排的点点滴滴。
早晨，我提前准备好了所需的食材：一块新鲜的牛排、新鲜的香草、橄榄油、盐、黑胡椒等，我将牛排放在室温下静置半小时，让牛排逐渐恢复到室温,这样烹饪出来的牛排口感更佳。
我拿起一把锋利的刀，将牛排切成两半，然后用厨房纸巾轻轻擦拭去多余的水分，我将牛排放在案板上，用刀背轻轻拍打，使牛排的纹理更加细腻,肉质更加松软。
我将锅放在炉灶上，加入适量的橄榄油，待油热后，我将牛排放入锅中，这时，我紧张地看着锅中的牛排，生怕它烤焦，经过几分钟的烹饪，牛排表面呈现出诱人的金黄色,散发出阵阵香气。
我小心翼翼地将牛排翻面，继续煎烤，我加入了适量的盐和黑胡椒，让牛排的味道更加鲜美，大约过了5分钟，牛排熟了，我将其取出,放在案板上稍微休息一下。
我将牛排切成薄片，摆放在盘子上，为了增加口感，我在牛排旁边搭配了新鲜的蔬菜沙拉和烤土豆，看着眼前的美食,我心中充满了成就感。
晚餐时分，我和家人一起品尝了我亲手做的牛排，大家对我的厨艺赞不绝口，这让我倍感欣慰，虽然做牛排的过程中遇到了不少困难,但正是这些挑战让我更加珍惜这份美食。
通过这次做牛排的经历，我深刻体会到了烹饪的乐趣，在今后的日子里，我会继续努力，不断提升自己的厨艺，为家人和朋友带来更多美味佳肴，做牛排日记，记录了我成长的足迹,也让我更加热爱生活。