红烧排骨日记🍖
我决定记录一下我做的红烧排骨的过程,因为这不仅仅是一顿美味的晚餐，更是一段温馨的回忆。👩🍳
上午,我提前去市场挑选了新鲜的排骨，肥瘦相间，色泽鲜亮，回到家，我先把排骨清洗干净，然后用开水焯水去腥，再用冷水冲洗干净。🍲
我准备了一系列调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段，这些都是红烧排骨的灵魂所在。🍽️
下午,我开始了烹饪，先将排骨放入锅中，加入姜片和葱段，小火慢炖，汤汁慢慢变稠，排骨的颜色也渐渐变得诱人，这时，我加入生抽、老抽和料酒，继续炖煮。🍲
炖至排骨熟透,我加入冰糖，用铲子不断翻炒，让排骨表面裹上一层亮晶晶的糖色，撒上葱花，香气四溢。🌿
晚餐时分,全家人围坐在餐桌前，品尝着我亲手做的红烧排骨，那鲜嫩的肉质，那浓郁的汤汁，每一口都让人回味无穷。🍽️
我不仅学会了做红烧排骨,更感受到了家的温暖，这顿晚餐，将成为我日记里最美好的篇章。📖🥰