【凉拌豆芽日记】
🌱 2023年4月15日 星期六 晴
今天是个阳光明媚的日子,心情也随之明朗起来，一早，我就被厨房里传来的一阵清新香味吸引，原来是妈妈在准备早餐，我好奇地走进厨房，发现妈妈正在精心制作一道凉拌豆芽。
🌱 妈妈告诉我，凉拌豆芽是一道简单又健康的家常菜，非常适合夏天食用，她一边忙碌，一边给我讲解制作过程，妈妈将新鲜的豆芽洗净，然后用热水焯一下，去除豆芽的涩味，她将焯好的豆芽放入凉开水中浸泡，这样可以使豆芽更加脆嫩。
🌱 在等待豆芽变凉的过程中，妈妈开始准备调料，她拿出蒜泥、辣椒油、醋、盐等食材，一一放入碗中，搅拌均匀，调料的香气扑鼻而来，我忍不住咽了咽口水。
🌱 豆芽终于凉透了，妈妈将它们捞出，沥干水分，她将调好的调料均匀地浇在豆芽上，用筷子轻轻拌匀，看着豆芽在调料中翻滚，我仿佛看到了它们从生涩到鲜美的蜕变。
🌱 妈妈将拌好的豆芽装盘，端上桌，看着这盘翠绿的凉拌豆芽，我忍不住拿起筷子，夹了一根放入口中，豆芽的脆嫩与调料的香辣完美结合，口感清爽，让人回味无穷。
🌱 吃着凉拌豆芽，我仿佛感受到了春天的气息，这不仅是一道美味的菜肴，更是一份来自家人的关爱，在这个美好的日子里，凉拌豆芽成为了我一天好心情的开始。
🌱 日记到此结束，明天我也要尝试自己动手做凉拌豆芽，让这份美味传递给更多的人。😊🌱